Le jambon espagnol est l’un des jambons les plus exquis du fait du climat et de la tradition en Espagne mais aussi du type de porc. Par ailleurs, le jambon espagnol est consommé tout au long de l'année bien que la tradition en Espagne veut qu’il soit consommé durant les fêtes de Noël. Par ailleurs, non seulement le jambon espagnol a une succulence sans pareil, mais les variétés proches du jambon serrano ibérique ont aussi des caractéristiques nutritives qui peuvent suppléer une diète saine et équilibrée.